Продавець СПД Дубинчук розвиває свій бізнес на Prom.ua 10 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Bigl.ua — приведет к покупке
Кошик
1140 відгуків
promo_banner
Азіміна +
Графік роботи
  • Понеділок
    09:0020:00
    13:0014:00
  • Вівторок
    09:0020:00
    13:0014:00
  • Середа
    09:0020:00
    13:0014:00
  • Четвер
    09:0020:00
    13:0014:00
  • Пʼятниця
    09:0020:00
    13:0014:00
  • Субота
    09:0016:00
  • Неділя
    Вихідний
Контакти
+380 (99) 616-07-00
консультация 9-10; 18-20
+380 (93) 616-07-00
отгрузка заказов
+380 (98) 083-69-29
Бухгалтерия
+380 (73) 034-04-20
отгрузка заказов
+380 (48) 799-65-75
консультация 9-10
СПД Дубинчук
Юрий
Одеса, Україна
sadovodstvo.in.uaasimina.ukraina@gmail.com Telegram, Viber, WhatsApp +380 996160700 +380 996160700; +380 936160700+380 996160700
  • Эл. адреса asimina.ukraina@gmail.com; argo_8@mail.ru
  • Viber+380 936160700
Наявність документів
Знак Наявність документів означає, що компанія завантажила свідоцтво про державну реєстрацію для підтвердження свого юридичного статусу компанії або фізичної особи-підприємця.
+380 (99) 616-07-00
+380 (93) 616-07-00
+380 (98) 083-69-29
+380 (99) 616-07-00

Заготівля лікарських рослин

Заготівля лікарських рослин

Збирання, сушіння і зберігання лікарської рослинної сировини

 

лікарські рослини

Збір лікарських рослин вимагає від заготівельника спеціальних знань і навичок. Тому перш ніж приступити до цієї трудомісткої роботи, потрібно ознайомитися з лікарськими рослинами, навчитися відрізняти їх від схожих на них малоцінних, шкідливих, а іноді і отруйних видів. Також дуже важливо знати, які частини рослин містять лікарські речовини, які фази росту і розвитку трав можна займатися збором. На якість лікарської сировини впливають не тільки кліматичні умови і ґрунти, на яких ростуть рослини, але і інші чинники - час збору, спосіб сушіння і навіть колір рослин.

До лікарського сировини відносять бруньки, кору, листя, квітки і суцвіття, трави, плоди і насіння, коріння і кореневища, бульби і корнеклубни.

Збирати лікарські рослини (сировина) необхідно у гарну суху погоду, у денні години, коли рослини обсохнуть від дощу й роси, так як покриті вологою вони повільно висихають і змінюють свою натуральну забарвлення. У денний час доби збирають основну масу рослин, у яких діючі речовини містяться в надземних органах. Коріння і кореневища можна заготовлювати в будь-який час і при будь-якій погоді, так як в більшості випадків перед сушінням їх промивають. Час заготівлі основних лікарських рослин і сировини обумовлено в спеціальному календарі.

Тара для збору повинна бути абсолютно чистою, сухою і без запаху. Не можна збирати в одну тару кілька видів рослин одночасно. Зібрані рослини ретельно сортують, видаляючи сторонні домішки, а від коренів і стебел відокремлюють мертві, загнили частини.

НИРКИ. У народній медицині використовують бруньки сосни, берези і смородини. Збирати їх слід у той час, коли вони рушили в зростання, набубнявіли, але не розпустилися. У цей період нирки найбільш багаті бальзамічними і смолистими речовинами. Заготівлю нирок ведуть в місцях лісорозробок або санітарних вирубувань. Вона заборонена поблизу населених пунктів, у паркових зонах та зонах відпочинку. Дрібні нирки (берези, смородини) зрізаються зазвичай з гілками, з яких видаляють позеленілі і уражені хворобами нирки, потім гілки висушують і після сушіння обмолочують. Великі бруньки сосни, що ростуть зазвичай по 5-6 штук, обламують вручну або зрізають ножем. Збір нирок слід закінчити, коли зазеленіють верхівки нирок, що свідчить про їх розпусканні. Сушать нирки в день збору, розкладаючи тонким шаром, в прохолодному провітрюваному приміщенні, так як в теплому місці вони розпускаються.

КОРУ заготовляють тільки з молодих і здорових стовбурів і гілок, у весняний період під час сокоруху. В цей час кора легко відокремлюється від деревини. Гострим ножем на молодих гілках після очищення їх від лишайників роблять кільцеві надрізи на відстані 25-30 см один від іншого, з'єднують їх поздовжніми надрізами і знімають кору у вигляді жолобків або трубочок.
Заготівлю кори також поєднують з лісовими рубками. До місця сушіння свіжу кору перевозять в мішках або насипом, враховуючи при цьому, що не можна вкладати зняті трубки кори одну в іншу, так як вони можуть запліснявіти, покритися темними плямами і зіпсуватися. Сушать кору в день збору, розкладаючи рівномірним шаром товщиною в кілька шматків кори.

ЛИСТЯ зазвичай збирають в період цвітіння, за винятком: листя мати-й-мачухи, у якій вони з'являються після цвітіння; листя конвалії травневої, які збирають до цвітіння (бутонізація), тобто коли квітки ще не розпустилися. Листя брусниці збирають навесні до цвітіння, так і восени, зібрані в інший час вони швидко чорніють і стають непридатними. Заготовляють листя тільки в суху погоду, краще всього з ранку, після того як підсохне роса. Обривають розвинені прикореневі, нижні і середні стеблові листя вручну, з черешком або без нього. Листя повинні бути тільки свіжі. Соковиті листя часто самосогреваются. Тому їх не утрамбовують, а як можна швидше доставляють до місця сушіння, де їх очищають від сторонніх домішок і розкладають тонким шаром. У кропиви, як правило, листя збирають після її скошування і сушіння.

КВІТКИ І СУЦВІТТЯ заготовляють на початку цвітіння як суцвіттями (безсмертник, липа, мати-й-мачуха, пижмо, ромашка, календула), так і окремими частинами квітки (рильця кукурудзи, пелюстки троянди, віночок волошки) або окремими квітками (алтей, конвалія травнева). Квітки збирають вручну, обережно (не мнуть, оберігають від сонця), перед сушінням звільняють від домішок і інших частин рослин - листків, квітконосів, плодів, гілок і т. д. Заготовлюють цілком розпустилися квітки (але не отцветающие), без ознак в'янення. У цей період квітки містять більше діючих речовин, менше обсипаються при зберіганні, краще витримують сушку і зберігають своє забарвлення. Доставка квіток до місця сушіння проводиться дуже швидко насипом - пухко, в жорсткій тарі. Сировину розкладають тонким шаром, сушать без доступу прямих сонячних променів.

ТРАВИ збирають на початку цвітіння, за винятком трави череди, яку збирають під час бутонізації. Зрізають їх серпами, ножами, секаторами, а іноді і косами. У вищих рослин (собача кропива, звіробій...) зрізають тільки квітучі верхівки (20-30 см), а товсті стебла, позбавлені листя, не чіпають з-за вмісту в них невеликої кількості біологічно активних речовин. При рясному рості рослини скошують косою, а потім вибирають з косовиці без грубих частин. Не можна виривати рослини з корінням, так як це призводить до засмічення сировини грунтом і виснаження заростей лікарських рослин.

ПЛОДИ І НАСІННЯ збирають під час повного дозрівання, так як в цей період вони містять найбільшу кількість діючих речовин. Збирають їх вручну, без домішок плодоніжок та інших частин. Соковиті ягоди (чорниці, суниці, малину, калину, обліпиху, лимонник, шипшину, глід, горобину) краще збирати рано вранці або ввечері, так як зібрані вдень у спеку вони швидко псуються. Їх укладають в кошики шаром 3-5 см, перекладаючи кожен шар травою або гілочками. При цих умовах плоди не здавлюються і не злипаються в клубок. Перед сушінням потрібно видалити всі домішки, а також м'які, зіпсовані, незрілі і забруднені ягоди. Сушать соковите сировину відразу після збору, розкладаючи його тонким шаром.
Сухі насіння і плоди (плоди анісу, фенхелю, насіння льону) доставляють до місця сушіння в мішках або ящиках і сушать більш товстим шаром, періодично перемішуючи дерев'яною лопатою.

КОРЕНІ, КОРЕНЕВИЩА, ЦИБУЛИНИ збирають зазвичай в період відмирання надземних частин восени або ранньою весною, коли рослина знаходиться в періоді спокою. Коріння, кореневища і цибулини викопують лопатами або вилами, іноді витягають з пухкої грунту граблями або вибирають руками. Для цього на відстані 10-12 см від стебел під невеликим кутом до поверхні грунту направляють лопату в землю, роблять кілька обертальних рухів, щоб розширити розріз у грунті, піднімають ком землі разом з корінням або кореневищем. Коріння, кореневища і цибулини обтрушують від землі, обрізають надземні частини, тонкі коріння, відмерлі і пошкоджені ділянки; промивають у холодній проточній воді. Сировина, що містить слизу (корінь алтея) або сапоніни (корінь солодки), необхідно промивати швидко з-за розчинності активних речовин у воді. Потім їх підсушують на чистій траві, рогоже, мішковині, брезенті, тканини або газетах. На місці сушіння їх розкладають тонким шаром і часто перемішують.

При заготівлі лікарської сировини необхідно дотримуватися певні правила.
· Не слід збирати трави у містах, поблизу доріг з інтенсивним рухом транспорту.
· З метою відновлення заростей не можна висмикувати з корінням звіробій, м'яту, кропиву та ін.
· При заготівлі доцільно враховувати біологічні особливості рослин. Так, наприклад, листя мучниці, брусниці, конвалії, спори плауна можна збирати в одному місці тільки через 3-4 року; коріння і кореневища перстачу, гірчака зміїного, валеріани, синюхи, кульбаби, кінського щавлю, папороті чоловічої, алтея і інших - через 3-5 років; листя або траву чистотілу, звіробою, суниці, полину, подорожника, деревію, грициків, мати-й-мачухи і інших - через 2 роки.
· При збиранні квітів, листків, ягід малини, смородини, глоду, шипшини, калини, ялівцю, черемхи, горобини та інших рослин не слід допускати ламання гілок.
· Соснові бруньки і кору з дерев і чагарників слід зрізати тільки з бічних гілок і не зачіпати головний стовбур.
· При заготівлі лікарських трав слід залишати частину рослин, не зрізуючи все дочиста. Заготовлюючи листя смородини, брусниці, малини, чорниці, берези та інших рослин потрібно залишати частину їх на рослині.
· При заготівлі коренів, бульб або цибулин на 1 м2 зарості збирають не більше 50% сировини. Повторну заготівлю проводять тільки через кілька років.

Недотримання цих умов при заготівлі лікарської сировини веде до виснаження і навіть повного знищення заростей лікарських рослин.

КАТЕГОРИЧНО ЗАБОРОНЯЄТЬСЯ ЗБИРАТИ РОСЛИНИ, ЗАНЕСЕНІ В ЧЕРВОНУ КНИГУ.

Лікарська сировина відразу після збору необхідно як можна швидше сушити, оскільки в ньому міститься велика кількість вологи. Так, листя, трава і квіти містять до 80-85%, соковиті плоди до 96%, а коріння і кореневища до 46-65% вологи. При такій вологості рослинну сировину під впливом ферментів, які містяться в рослинах, і температури, що виникає внаслідок самозігрівання ущільненого сировини, швидко піддається псуванню. Для сушіння рослинна сировина відразу ж після збору розсипають тонким шаром так, щоб на один квадратний метр припадало не більше 1-2 кг сировини. Щоб воно засохло швидше і не зігрівалось, його частіше перевертають. Розсипати рослини необхідно на якийсь чистій підстилці. Найкраще лікарську сировину сушити в добре провітрюваних приміщеннях, під навісами, на горищах.

Характер сушіння залежить від виду сировини і вмісту в ній діючих речовин. Сировина, що містить ефірні масла (м'ята, чебрець, материнка, лепеха та ін) сушать повільно, при температурі близько 30-35°С, оскільки при більш високій температурі ці масла випаровуються, і цінність сировини знижується. Навпаки, сировину, що має в своєму складі глікозиди (горицвіт, конвалія, полин, наперстянка і інші), необхідно сушити при температурі 50-60°С, при якій швидко припиняється діяльність ферментів, що руйнують глікозиди. Сировину, багате вмістом вітаміну С - аскорбінової кислоти (плоди шипшини, смородини, обліпихи), сушать при температурі 80-90°С, щоб уникнути його руйнування при окисленні.

На повітрі в хорошу погоду (влітку та на початку осені) сушать сировину (кореневища аїру, кореневища з корінням валеріани, корінь алтея та інші), у якому діючі речовини під впливом сонячної енергії не розкладаються. Сировину розкладають на підстилці далеко від доріг, а на ніч закривають від роси.
Всі види лікарської сировини краще сушити під відкритим навісом, де є хороша вентиляція і на сировину не падають прямі сонячні промені, а також у закритих приміщеннях з вентиляцією, наприклад на горищі під залізним або шиферним дахом. У спекотні сонячні дні на таких горищах температура повітря досягає 40-50°С, у цих умовах сировина висихає швидко, біологічно активні речовини не руйнуються, зберігаючи колір і запах. Для збільшення площі сушіння на горищах роблять стелажі з мішковини, марлі або іншої нещільної тканини. Відстань між ярусами стелажів 30-60 див. Сировину розкладають рівним тонким шаром в 1-2 см так, щоб листки були розправлені, не перегибались і не згорнулися. Краще на одному горищі сушити сировину одного виду. Якщо цього зробити не можна, то між окремими видами сировини влаштовують прохід, щоб не допустити їх змішування.
Сировина, висушене на стелажах, володіє кращою якістю, так як в цьому випадку є доступ повітря зверху і знизу.

Восени або у вологу погоду сировину сушать в опалювальних приміщеннях, в російських печах, духових шафах або спеціальних сушарках.
Сировина вважається висушеним, якщо листя і квітки легко розтираються в руках; коріння, кореневища, кора і стебла ламаються, а не гнуться; плоди і насіння при пересиханні видають шелестить звук; ягоди розпадаються, не утворюючи злиплих грудок і не забруднивши рук. Вихід сухої сировини у різних рослин та їх частин неоднаковий.

Вихід готового сировини після сушки:

Назва сировини Вихід сировини, %
Коріння і кореневища 22-32
Трави:  
Соковиті (блекота, беладонна) 20-25
Малосочные (барвінок) 36-50
Листя:  
Соковиті (первоцвіт, суниця) 15-22
малосочные 45-50
Квітки і суцвіття 14-22
Плоди:  
Соковиті (бузина, чорниця) 13-18
Сухі (ялівець) 25-35
Кора 40

Добре висушене лікарська сировина повинна містити гігроскопічної вологи не більше 12-15%. Готову сировину здають в аптеки, заготівельні пункти або зберігають для власного споживання.

Зберігати сировину слід у пакетах; паперових і полотняних мішках; коробках, ящиках, обкладених чистим білим папером; у банках. У тих випадках, коли лікувальна дія рослини пов'язане з ефірним маслом та іншими летючими речовинами, сировину доцільно зберігати в скляній банці з притертою пробкою або в металевих банках з щільно закривається кришкою. При упаковці в пакети, мішки, банки та іншу тару всередину вкладають етикетки з назвою виду сировини і часу збору, висушену сировину зберігають у сухих, прохолодних і добре вентильованих приміщеннях без доступу прямих сонячних променів. Зазвичай терміни зберігання квітів, листя і трави не перевищують 1-2 років, плодів - 2 роки, а кореневищ, коренів і кори - 2-3 роки.
 


 

Інші статті
  • Вирощування квасолі
    Вирощування квасолі
    Кількість сортів квасолі вражає своїм різноманіттям, достаток страв із цього овочу просто нестямність, а також квасоля неймовірно корисна для здоров'я. Тому квасоль займає важливе місце на грядці кожного городника/
    Полная версия статьи
  • Листья шелковицы
    Листья шелковицы
    Листья шелковицы обычно используются для приготовления чая в азиатских странах, хотя их также можно есть)!
    Полная версия статьи

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner