23 дивовижних переваг шовковиці для шкіри, волосся і здоров'я.
Я пам'ятаю, як їв шовковицю в дитинстві у бабусі і дідуся. Ви коли-небудь робили також?
Впевнений, якщо таке було, то не тому, що ви знали про незліченні переваги, які дає шовковиця! Це було тому, що плоди смачні, чи не так? Але шовковиця не тільки смачний фрукт, а й дуже корисний. Я поняття не мав про це й провів своє дослідження після того, як натрапив на журнал, в якому багато говорилося про користь шовковиці. Я був вражений тим, що виявив. Читай далі, щоб дізнатися більше про Шахтуте, Тутовнике ( так називають шовковицю на Сході).
Що таке шовковиця?
Простіше кажучи, шовковиця - це ягода, яка росте вона на дереві Моруса Альба. Зазвичай ми думаємо, що шовковиця червона, але є біла, чорна і синя версія. Дерева шовковиці можуть рости до 3 м в рік і досягати висоти 9 м. Листя, які є улюбленою їжею тутового шовкопряда, опадають взимку і відростають у наступному сезоні. Плоди шовковиці починає дозрівати з травня протягом декількох місяців.
Крім того, є кілька цікавих рецептів варення, желе, смузі, млинців, десертів, соусів і вина, що містять у собі тутові ягоди, і деякі з них згадані нижче, щоб ви могли їх спробувати.
Тепер давайте заглибимося в наукові деталі шовковиці. Шовковиця з наукової точки зору відома як « morus » і є частиною роду квіткових рослин, званих Moraceae. Moracea включає в себе 10-16 видів листяних дерев, які виробляють шовковицю.
Шовковиця родичка інжиру і кудрании.Її плоди - це не окремі ягоди, а їх скупчення.
Шовковиця використовувалася в Азії протягом багатьох століть. Зокрема, біла шовковиця родом з Китаю
Червона шовковиця родом з східної частини Сполучених Штатів і узбережжя Мексиканської затоки. Чорна шовковиця родом із Західної Азії, а також вирощувалася в Європі до римських часів.
Історія шовковиці
Згідно з дослідженням, проведеним Університетом Пердью, шовковиця століттями використовувалася в китайській фітотерапії для лікування захворювань серця, діабету, анемії і артриту. Історія шовковиці пов'язана із зростанням шовкової промисловості. Листя шовковиці використовувалися для відгодівлі шовкопрядів у східних регіонах. Поширення тутових дерев по всьому світу, в деякому роді, можна пояснити необхідністю листя шовковиці для шовкопряда.
Ягоди шовковиці повільно поширювалися зі Східних країн до Європи. Навіть сьогодні ви можете побачити тутові дерева, вирощувані в Туреччині, країні, де виробляють всесвітньо відомі турецькі шовкові килими.
Шовковиця була популярна і у стародавніх греків; цей плід присвячували Мінерві, богині мудрості.
Перша шовковиця була посаджена в Англії в 1500-х роках....
Це, безумовно, дуже корисний фрукт. Давайте дізнаємося про те, що робить його таким живильним далі.
Чому тута хороша?
Шовковиця сповнена поживних речовин і вітамінів. Чашка свіжої шовковиці містить 60 калорій, що робить їх легкою і смачною їжею; у той же час вона забезпечує організм необхідними поживними речовинами.
Шовковиця містить вуглеводи, які перетворюють цукор в глюкозу, забезпечуючи тим самим енергію для клітин. Споживання шовковиці збільшує вміст заліза в організмі, тим самим забезпечує достатнє постачання тканин киснем.
Шовковиця багата вітамінами і С. Вітамін С збільшує міцність тканин і підвищує синтез колагену. Вітамін К допомагає у розвитку кісткової тканини і є важливим компонентом для згортання крові.
Плоди містять рибофлавін (також відомий як B-2), який захищає наші тканини
від вільних радикалів, допомагає в перенесенні кисню по всьому організму.
Споживання плодів шовковиці в будь-якому вигляді - чи то свіжий фрукт, в'ялені плоди або сік - вигідно для нас. Ви навіть можете наносити на шкіру екстракти шовковиці - вона стане здоровою і блискучою.
Тепер давайте дізнаємося в деталях про харчової цінності шовковиці.
Дані по поживним речовинам у шовковиці
Шовковиця - це джерело поживних речовин. Вона містить волокна, цукру, вуглеводи, білки, ліпіди, вітаміни, мінерали і вітаміни. Також вона є відмінним джерелом білка. 100 грм. шовковиці містять 10 грам. білка. Вона, також є багатим джерелом заліза і кальцію.
Крім того Шовковиця великий резервуар антиоксидантів. Антиоксидант під назвою ресвератрол, що міститься в шовковиці в достатку. Іншими антиоксидантами, виявленими у шовковиці, є ціанідин, хлорогенова кислота, мірицетин і рутин. Крім цього, шовковиця також є багатим джерелом полинутриентов, таких як антоціанин, флавоноїди, лютеїн, зеаксантин, У-каротини і А-каротин.!!!
Існує не так багато відмінностей між поживними характеристиками різних видів шовковиці. Чорна шовковиця, як правило, смачніше, ніж біла шовковиця, але їх профіль харчування майже такий же.
ПОЖИВНА ЦІННІСТЬ ОД. ЗМ ЗНАЧЕННЯ НА 100,0 Г 1 ЧАШКА 140 Г 10 ФРУКТІВ 15 Г
вода грам 87,68 122 75 13 15
енергії кілокалорій 43 60 6
білка грам 1,44 2,02 0,22
Всього ліпідів (жиру) грам 0,39 0,55 0,06
Вуглеводи, по різниці грам 9,80 13,72 1,47
Клітковина, загальна диетическ. грам 1,7 2,4 0,3
Сахаров, всього грам 8,10 11,34 1,22
КОРИСНІ КОПАЛИНИ
Кальцій, Ca мг 39 55 6
Залізо, мг Fe 1,85 2,59 0,28
Магній Mg мг 18 25 3
Фосфор, Р мг 38 53 6
Калій, мг До 194 272 29
Натрій Na мг 10 14 2
Цинк, цинк мг 0,12 0,17 0.02
ВІТАМІНИ
Вітамін С, загальна аскорбінова кислота мг 36,4 51,0 5,5
Тіамін мг 0,029 0,041 0,004
Рибофлавін мг 0,101 0,141 0,015
Ніацин мг 0,620 0,868 0,093
Вітамін В-6 мг 0,050 0,070 0,008
Фолат, ДФЭ мкг 6 8 1
Вітамін В-12 мкг 0,00 0,00 0,00
Вітамін А, РАЕ мкг 1 1 0
Вітамін А, МО IU 25 35 4
Вітамін Е (альфа-токоферол) мг 1,22 0,87 0,13
Вітамін D (D2 + D3) мкг 0.0 0.0 0.0
Вітамін Д IU 0 0 0
Вітамін К (філохінон) мкг 7,8 10,9 1.2
ЛІПІДИ
Жирні кислоти, всього насичених грам 0,027 0,038 0,004
Жирні кислоти, загальні мононенасичені грам 0,041 0,057 0,006
Жирні кислоти, поліненасичені грам 0,207 0,290 0,031
холестерин мг 0 0 0
ІНШИЙ
Кофеїн мг 0 0 0
Яка користь для здоров'я людини від вживання шовковиці
1. Поліпшення травлення
Шовковиця - благо для вашого шлунка. Вона знімають запори, а також є відмінним способом схуднення. Шовковиця містить велику кількість клітковини. Ваше тіло потребує харчових волокнах, щоб полегшити правильне травлення. Це досягається за рахунок збільшення обсягу стільця в шлунку і полегшення руху їжі через травний тракт. Цей процес допомагає зменшити запори, здуття живота, спазми шлунка.
Здорове травлення допомагає ефективно підтримувати оптимальну вагу. Італійський Інститут Ф. Де Рітіса і Католицький університет Святого Серця провели дослідження, щоб визначити здатність шовковиці схуднути. З'ясувалося, що ті, хто вживав шовковицю в рамках збалансованої дієти, що складається з 1300 калорій, схудли приблизно до 10% від загальної маси тіла майже за три місяці.
Дослідники також помітили, що гу руппы, яка споживала шовковицю, різко скоротився об'єм талії і стегон. Отже, тепер, люди, які хочуть струнку талію й підтягнуті стегна, ви знаєте, що є!
2. Низький рівень холестерину
Вживання в їжу шовковиці - це хороший спосіб знизити рівень шкідливого холестерину в організмі, що, у свою чергу, допомагає запобігти серцево-судинні проблеми.
3. Контролювати рівень цукру в крові
Біла шовковиця, зокрема, допомагає контролювати рівень цукру в організмі. Деякі хімічні речовини, присутні в білої шовковиці, схожі на ліки, які використовуються для лікування діабету 2 типу.
Ці сполуки білої шовковиці допомагають підтримувати рівень цукру в організмі на оптимальному рівні, повільно розщеплюючи цукру в кишечнику і даючи їм повільно всмоктуватися в кров.
4. Зменшити ризик раку
Якщо ви шукаєте спосіб захистити себе від раку, то тут ви повинні шукати шовковицю. Шовковиця багата антиоксидантами і фітонутрієнтами, які допомагають зупинити ріст і поширення пухлинних клітин і захищають вас від раку.
Шовковиця сповнена антоціанів, які допомагають тримати ракові клітини в страху. Вони також містять ресвератрол, який володіє протираковими властивостями. Інгібуючі властивості ресвератрола допомагають боротися з раком товстої кишки, рак шкіри, рак простати і щитовидною залозою.
5. Поліпшити кровообіг
Шовковиця покращує кровообіг в організмі, контролює кров'яний тиск і очищає кров. Антиоксиданти, присутні в шовковиці, допомагають у поліпшенні функції кровоносних судин, підтримуючи їх еластичність та розширення, що призводить до контролю артеріального тиску, оскільки існує вільний потік крові із серця в інші частини тіла. Шовковиця стимулює вироблення еритроцитів, так як вони багаті залізом.
Шовковиця містить поліфеноли, які підтримують кровоносні судини. Вони також містять калій, який знижує кров'яний тиск.
Шовковиця використовувалася як засіб для здоров'я крові з незапам'ятних часів. Древня китайська медицина включала їх в свої тоніки крові, які використовувалися для очищення крові і збільшення її виробництва.
6. Лікування Анемії
Шовковиця відмінно підходить для лікування анемії, так як вона багата залізом. Вони також лікують симптоми анемії, такі як втома і запаморочення.
7. Збереження серцевого здоров'я
Вміст клітковини, антиоксидантів і флавоноїдів у шовковиці сприяє здоров'ю серця. Вони допомагають підтримувати постійний кровообіг, запобігаючи серцеві напади та інсульти. Шовковиця багатий поліфенолами, які вважаються корисними для серця.
8. Добре для збереження зору
Як і морква, шовковиця теж корисна для очей. Вона покращує наше зір і захищає очі від вільних радикалів, які є причиною дегенерації сітківки і втрати зору. Шовковиця містить зеаксантин, який допомагає зменшити окислювальний стрес в клітинах, що формують очі. Каротиноїди, присутні в шовковиці, допомагають запобігти катаракті і дегенерацію жовтої плями.
9. Сприяє здоров'ю мозку
Дослідження показують, що шовковиця укріплює мозок, зберігаючи його молодим і бадьорим. Вона також забезпечують потреби мозку в кальції, що зберігає його здоров'я. Шовковиця також чудового тримає хвороба Альцгеймера в страху.
10. Поліпшення імунітету
Шовковиця допомагає в поліпшенні імунної системи, активуючи макрофаги з допомогою алкалоїдів, присутніх в них. Макрофаги постійно підтримують імунну систему. Вміст вітаміну С в плодах, є ще одним елементом зміцнення імунітету.
11. Побудувати кісткову тканину
Шовковиця містить вітамін К, кальцій і залізо. Це найкраща комбінація поживних речовин для підтримання і формування міцних кісткових тканин і нігтів. Дані поживні речовини допомагають кісток сповільнювати появи ознак деградації, усуваючи такі захворювання, як остеопороз, артрит і т. Д.
12. Багате джерело антиоксидантів
Шовковиця містить безліч антиоксидантів у тому числі високу концентрацію потужного антиоксиданту ресвератролу, який є природним антибіотиком і допомагає знизити ризик серцевих захворювань. Він також контролює артеріальний тиск.
13. Запобігає грип і застуду
Грип та застуда - це загроза і чимала для організму. Тому, вживаючи шовковицю можна для себе вирішити цю проблему. Плоди білої шовковиці, зокрема, використовуються в народних засоби від застуди. Вважається, що біла шовковиця є в'яжучу, бактерицидну і тонізуючим засобом правильно працюючи для профілактики і лікування грипу та застуди. Така можливість у шовковиці завдяки вмісту в плодах вітамін С і флавоноїдів, які запобігають застуду та грип.
14. Поліпшення здоров'я печінки
Шовковиця може бути використана для створення тоніка крові, тому що при споживанні вони живлять і очищають кров у печінці ( 20 ). Шовковиця має здатність зміцнювати печінку, а також містить залізо, яке добре підтримує здоров'я печінки.
15. Протизапальний засіб
Присутність ресвератролу в шовковиці надає їй протизапальні властивості. Шовковиця також містить антоціани, які допомагають запобігти запалення. Шовковиця іноді навіть використовується в якості природної альтернативи алопатичним медичним протизапальних препаратів.
Вплив шовковиці на шкіру
1. Ефективний омолоджуючий джерело
Шовковиця має здатність змусити вас виглядати Свіжо і молодо. Вона містить ресвератрол, який захищає шкіру від шкідливих ультрафіолетових променів. Шовковиця багата антиоксидантами, які є відмінними засобами проти. Вони зберігають вашу шкіру квітучої та вільної від зморшок. Антиоксиданти в шовковиці, такі як бета-каротин, нейтралізують вільні радикали, які пошкоджують шкіру і викликають тонкі зморшки. Шовковиця також містить вітаміни А, С і Е, нестача яких призводить до їх появи.
2. Очищення тіла від темних плям.
Антиоксиданти в шовковиці запобігають появі плям на шкірі. Шовковиця допомагає регулювати синтез меланіну в шкірі, який природним чином видаляє темні плями. Вона містять антиоксиданти, які зволожують і очищають пори і видаляють токсини з вашої шкіри, зберігаючи її свіжою і яскравою. Шовковиця ефективно вирівнює вашу шкіру і робить її природно красивою і здоровою.
3. Відновлює суху і чутливу шкіру
Нестача вітамінів А і Е викликає сухість шкіри. Шовковиця багата цими вітамінами і допомагає в лікуванні сухої і чутливої шкіри. Вона зволожують шкіру зсередини. Екстракт кореня шовковиці заспокоює роздратовану шкіру.
4. Робить шкіру м'якою і сяючою
Ви можете просто сидіти і є миску шовковиці кожен день, щоб отримати м'яку і сяючу шкіру, тому що вона багата мінералами, які забезпечують еластичність, гнучкість і харчування для шкіри.
Переваги шовковиці для волосся
1. Сприяє росту волосся
Наявність антиоксидантів у шовковиці допомагає зберегти волосся здоровими, сприяє росту волосся і запобігає їх ламкість.
2. Допомога у збереженні натурального кольору волосся
Шовковиця в поєднанні з деякими традиційними китайськими травами може допомогти запобігти раннє посивіння волосся. Поживні речовини у шовковиці, такі як кальцій, залізо, вітамін С і В, відіграють життєво важливу роль у цьому питанні.
Так багато переваг - вам не хочеться купити їх прямо зараз і почати їсти? Тоді дивіться на нашому сайті: шовковиця в'ялена.
Як додати шовковицю в свій раціон?
Ви можете є не тільки плоди шовковиці. Листя, кора і стебло рослини також можуть бути перетворені в їстівні страви.
Ви можете їсти свіжі плоди шовковиці або сушити їх в якості енергетичної закуски, змішуючи їх з пюре з бананів або іншими сухофруктами. Або ви можете приготувати сік тутового дерева і швидко приготувати.
Ви також можете приготувати тоніки і сиропи з ягодами шовковиці і регулярно вживати їх для користі.
Крім того можна висушити листя шовковиці і готувати чай. Шовковичний чай так само корисний, як і сирі тутові ягоди.
Использование шелковицы
Как упоминалось ранее, шелковица и ее листья могут быть использованы для приготовления чая и других напитков. Помимо этого, она отличная начинка для пирогов, а также может быть использована для приготовления широкого ассортимента вкусных десертов. Из всех ягод, которые существуют, шелковица имеет самое высокое содержание антиоксидантов, что делает её полезной, независимо от того, как вы шелковицу приготовите.
Каждая часть вашего тела извлекает выгоду из этой удивительной ягоды, поэтому обязательно добавьте ее в свой рацион!
Как выбрать и хранить шелковицы?
Чорна шовковиця смачніше, ніж інші види шовковиці. Хоча про смаки не сперечаються )
Якщо у вас є шовковичне дерево, зібрати фрукти не складно. Все, що вам потрібно, це агроволокно, щоб покрити землю під гілками і струснути їх, щоб ягоди впали на тканину. Якщо настав час дозрівання плодів, вам потрібно буде повторювати цей процес через день.
Як тільки ви зібрали ягоди, покладіть їх у кошики. Пам'ятайте, що кошика не повинні бути занадто повними, так як ті ягоди, що знаходяться внизу, будуть розчавлені.
Наступний крок - зберігати їх у герметичних контейнерах. Ви можете вимити ягоди перед зберіганням або вимити їх перед використанням. Ці фрукти можна зберігати в холодильнику близько трьох днів.
Якщо вам краще заморозити плоди після збору врожаю, тоді обережно помийте їх, висушіть і зберігайте в запечатаному пакеті в морозилці близько трьох місяців.
Побічні ефекти шовковиці
Ягоди шовковиці багаті калієм, що може викликати ускладнення у людей, які страждають захворюваннями нирок.
Шовковиця може знизити рівень цукру в крові і спричинити гіпоглікемію.
Шовковиця може викликати алергічні реакції у деяких людей, такі як шкірний висип, свербіж і набряк.
Деякі люди відчувають галюцинації після вживання шовковиці.
Вагітні і годуючі жінки повинні проконсультуватися з лікарем перед вживанням шовковиці.
Ось і все, друзі. Тепер ви знаєте все, що потрібно знати про шовковиці, якщо не більше!
