Цикорій Радіккіо Тревізо

Радіккіо Ros. di Treviso

    Радиккио Тревизо  - Итальянский фаворит из Северной Италии и первый итальянский овощ, получивший статус DOP, такой как шампанское. Требуется мороз, чтобы листья приобрели  красный цвет  (легко переносит отрицательные температуры). Растение позднего срока созревания, 110 дней. Посев май-август;  сбор урожая длинных, стройных белых стеблей с ярко-красными контрастными верхушками - октябрь-март.

     Посадка семенами  или отводками. Высаживайте растения на расстоянии 30 см в ряду и 4—45 см между рядами. Выберите время для посадки, чтобы головки были готовы к уборке после того, как погода приблизится к 0 С.

Сире Тревізо надає салатів яскравий колір і соковитий хрускіт, але цей овоч також добре витримує кулінарну обробку. Овоч особливо смачний, якщо його розрізати навпіл і обсмажити на грилі або смажити до злегка м'якого, злегка обвугленого стану, а потім приправити оливковою олією і бальзамічним оцтом і стружкою пармезану реджано. Для справжнього задоволення, перед смаженням оберніть половинки в тонко нарізану панчетту або бекон.

В упаковці 50 насінин